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把河南省建成食用菌商品基地的几点想法和建议

发表日期:2012-8-8  人气:4479     录入:香菇酱
河南省发展食用菌产业具有优越的生态优势、丰富的资源优势、较强的技术优势和良好的市场与信息优势,有条件成为亚洲最大的优质食用菌生产加工基地和出口基地,为国内外提供较多的食用菌产品。
     在种植业中,有50%~65%的秸秆不能被人们直接食用或利用。但秸秆数量巨大,每年又不断再生,人们不能直接利用,田地里也无法存放,农民只好用火烧掉。农作物秸秆含有大量的木质素、半纤维素和纤维素,经技术适当处理后,食用菌几乎可以分解利用所有农作物秸秆。所以说,食用菌生产是农业生产物质循环中一个不可缺少的重要环节,是推动整个大农业使有限资源得以无限利用,从而实现可持续发展的重要产业。
     就全省来讲,应根据各地资源和发展水平进行科学的规划,使之达到布局区域化。就一个县来讲,要唱响一个主导品种,使之成为全省、全国甚至全世界某个品种的主产地。各地应加强对食用菌产业的支持服务力度,进一步规范菌种管理,规范市场管理,尽快使规模优势变成规模效益,使资源优势变成经济优势。同时,要加强对农作物秸秆和涉农工业下脚料的研究与开发,大力发展珍稀菇类和袋料黑木耳生产。
     在提高食用菌产业化水平方面,要认真培育和发展壮大出口创汇的外向型企业,在策略上实施内培和外引并重;要尽快建立农村食用菌合作经济组织,这是我国目前食用菌产业发展的必由之路。为彻底改变我省以卖原料为主的低层次、低收入的开发状况,应在科技创新思想的指导下,尽快采用快速冷冻、低温真空干燥、热风干燥、充气保鲜、辐射保鲜、加工罐头等先进科学技术,积极开发科技含量较高的深加工、精加工优质产品,淘汰晒干、盐渍等浪费原材料、品质低劣、效益低下的产品,积极拓展国内、国际市场。还要积极创造条件建立食用菌食品、药品和化妆品工业生产,推进食用菌产业结构的战略性调整。
     食用菌可把农业和森林物质中被浪费的70%有机物转换成人们必需的高蛋白食品,解决食物短缺的问题;可以把大量农作物秸秆和加工产品下脚料转化成食品、饲料和肥料,减少对环境的污染。因此,发展食用菌是符合我省省情的一项长期而稳定的产业,是调整农业产业化结构,优化我省生态农业、创汇农业、使我省农村彻底脱贫致富的必由之路,应以抓粮食生产的决心和魄力,发展食用菌,促进食用菌产业的快速发展,把河南省建成世界一流的优质食用菌商品基地。
     作 者:王传福  来 源:河南农村报
    
    
 

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